Mousse glacée à la poire

Préparation

• Placez un saladier au congélateur.

• Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.

• Versez les 3 pots ou 300g du dessert aux fruits Charles & Alice Pommes Poires dans une casserole et faites chauffer 5 minutes sur feu doux

• Incorporez les feuilles de gélatine égouttées et mélangez. 

• Dans le saladier bien froid, fouettez la crème liquide froide en chantilly et incorporez délicatement le contenu de la casserole . Ajoutez le sachet de sucre vanillé.

• Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement à la préparation.

• Répartissez celle-ci dans des verrines et placez-les au congélateur pendant environ 3 h.

• Sortez les verrines du congélateur 1/2h avant de les servir et parsemez-les de copeaux de chocolat.